• ১৬ মাঘ১৪২৯  - রবিবার, জানুয়ারী ২৯, ২০২৩

প্রতিদিন কতটুকু লবণ খাওয়া উচিৎ

আমরা প্রায়ই রোগীদের বলে থাকি বাড়তি লবণ খাবেন না। কাথাটার অর্থ আসলে কী? লবণ আর সোডিয়াম এক কথা নয়। রান্নায় ব্যবহৃত লবণ হলো সোডিয়াম ক্লোরাইড। লবণের ৪০ শতাংশ জুড়ে থাকে সোডিয়াম। তাই এক চামচ লবণ মানেই কিন্তু এক চামচ সোডিয়াম নয়। আমাদের কম খেতে হবে সোডিয়াম।

বিশেষ করে, যাদের উচ্চ রক্তচা...